Karolina e Pedro

Uma das coisas boas,dentre muitas,nessa minha jornada,é conhecer histórias.

Sempre me interessei em histórias,de vida,de sucesso,de batalha...e aprendo muito com cada um delas...

Hoje,lendo a Revista Runner's,Edição Novembro/2012,conheci a História da Karolina e do Pedro.

Karolina é mãe de três,o Pedro é o filho do meio.

Quando Pedro estava com nove meses perceberam algo errado.Depois de vários exames o Pedro foi diagnosticado com uma síndrome rara: Aicardi Goutieres (AGS).

 Muito aconteceu na vida deles desde então e Karolina voltou a fazer o que tanto gostava,correr.

No dia das Mães de 2012 Karolina correu a primeira vez com o Pedro e isso foi o começo de uma linda história de superação.

Na pagina deles no facebook ANGEL HAIR TEAM Karolina compartilha a tragetória dos dois.

Vale a pena conferir.

Karolina e Pedro são exemplos de coragem.

É preciso coragem pra romper os limites e seguir em frente.

Eu tenho limites,você tem limites,o Pedro tem limites,a Karolina tem limites.Todos nós temos.Desculpas não serão suficientes.A vida não tem medo de careta.

Ei,bora então encarar mais essa?!!!!

Sua atitude hoje pode mudar seu amanhã!!!

Desejo a voces um dose extra de coragem e uma boa semana!!!

Abraços.

Almoço Domingo

Almoço de hoje inspirado no Jamie Oliver....

Quando o marido disse:Quero hoje pro almoço Almondegas,eu pensei: Isso não vai dar certo.

Almondegas são tão calóricas e eu realmente não estava disposta a encarar isso....

Então me lembrei de ter visto no livro do Jamie uma receita em que as almondegas não são fritas e sim assada...

Bem,ficou uma delícia....

Uns pequenos moradores dessa casa,sabe,esses que sempre torcem o narizinho pra comidas diferentes, amaram  e pude ouvir um lindo coro dizendo:Huuumm,mamae tá uma delícia...

Façam gente,vale a pena...não só pelas calorias a menos,mas o sabor e Divino,como disse minha princesa.

Aí vai a Receita,adaptada do livro:Receita:Almondegas da Montanha

Aí tem:500 gr de carne magra moida,1 e 1/2 pão frances duro ralada,1 cebola ralada,usei dois ovos,tempero caseiro a gosto,pimenta do reino e pimenta picadinha...

Depois de amassar bem,vai ficar assim...

Fiz bolas,não muito pequenas e recheei com pedaços pequenos de queijo Minas Frescal...

Ficaram assim...e Vão pro forno por aproximadamente 40 minutos (até ficarem douradas)

Mais ou menos assim....

Assim já ficam deliciosas,mas seguindo a receita ainda falta o molho de tomate....

Você pode fazer sua receita de molho...aquela que usa pro macarrão,pro cachorro quente...eu usei a minha

Cebola raladinha,dourada no azeite....

Acrescentei tomate picadinho

Depois de cozinhar um pouco acrescentei Molho de Tomate pronto

E ficou assim....

Agora vamos aos finalmentes...

Depois que as almondegas estavão bem douradinhas,acrescentei o molho,mais 10 minutos de forno...

e Voilà

Olha como fica por dentro....

Vai por mim...É uma delícia....

Você pode servir pra família com macarrão...Dá pra usar como recheio de pão...só lembrem de dar preferencia pra massas integrais...

É isso gentem,bom finalzinho de Domingo pra vocês...

Até a próxima.

Novos hábitos nos levam a descobrir novos prazeres...coisas q antes não tinham a menor importância,passam a nos proporcionar momentos de intensa satisfação...

um fim de tarde com a família...uma brincadeira com os filhos,que antes eram até cansantivas...um filme antigo juntos...coisas simples,mas que nos faz sentir vivos outra vez....

ontem assistimos Jerry Lewis....

não conhecia seu filmes....é incrível perceber que quase tudo que existe hoje na comédia começou com ele...

assistimos até tarde da noite,vimos a chegada do horário de verão do ano de 2012,juntos...isso não tem preço...

mude o foco...há muito mais pra se aproveitar na vida do que sentar no sofá e devorar um pote de sorvete...

Uma deliciosa opção pro jantar é comer um belo Sanduíche.

Dá pra comer um sem culpa.

Aí tem:

2 fatias de pão integral grãos,aquecidos na frigideira antiaderente,

1 omelete com duas claras e uma gema e 1 fatia de queijo minas frescal,

folhas de alface

em cada fatia de pão Maionese light,Molho de pimenta e Katchup,com moderação